WorldChef 2016 Thessaloniki - Greece by Cantinarte

Più di 600 chef provenienti da tutto il mondo si sono riuniti a Salonicco - E' stata un'occasione speciale e sorprendente per aggiornarsi sulle più moderne tecniche di cottura e creatività.

E 'stato anche un piacere avere una visione globale dell'ambiente di cucina di alta fascia, dalle attrezzature da cucina, agli strumenti ed alle materie prime.

Cantinarte ha partecipato alla manifestazione e ha reso disponibile per la degustazione il suo tesoro ROSSOPURO Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010. Impressioni molto positive.

La manifestazione è stata caratterizzata dall'alto livello di concorrenza dei Paesi europei Settentrionali come la Svezia, ma, anche dall'Est Asiatico: Singapore.

E 'stato anche bello scoprire come il nostro ROSSOPURO fosse perfettamente abbinabile al piatto cinese dello chef Qinlin Yin da Pechino.

Una grande scoperta è stata l'incontro personale con il macellaio Dario Cecchini e con sua moglie Kim. Dario è considerato uno dei migliori macellai nel mondo.

Il maestro ha inspirato il nostro pensiero personale e ci ha donato una visione di qualità per i nostri vini.