Olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva Oropuro grazie al suo blend che riesce a bilanciare il fruttato, l’amaro e il piccante grazie al sapiente utilizzo dalle seguenti varietà: Leccino 50%,Dritta 35% e Frantoio 15%.I nostri ulivi sono ubicati ad una altezza che va dai 450 ai 500 m s.l.m. nelle colline della provincia di Chieti e di Pescara.La raccolta delle olive è effettuata a metà Ottobre per mezzo di brucatura a mano, poi le olive vengono raccolte in cassette areate da 20 kg, portate al frantoio in giornata e lavorate attraverso il metodo di estrazione a ciclo continuo.L'olio extra vergine Oropuro ha un basso grado di acidità. Il colore è di un bel giallo carico, all’olfatto si offre ampio e armonico dotato di ricche note di carciofo, erba fresca. Al gusto è fine, morbido da toni decisi di pomodoro, lattuga, finocchio; amaro e piccante contenuti ed equilibrati.