Il Museo dell’olio di Cantinarte è situato nel paese di Bucchianico (Chieti) e sorge dove una volta c’era un antico frantoio costruito nei primi anni del settecento. Il museo dell’olio nasce con il desiderio di aprire le sue porte ai visitatori interessati all’idea di soffermarsi davanti un luogo che conserva ancora perfettamente i suoi strumenti per trasformare le olive in pregiato olio.
Sono benvenute tutte le persone interessate a fare “un’immersione nella cultura dell’olio”, invitandole a conoscere la storia del frantoio, ricco di aspetti di archeologia-industriale,
facendoli soffermare sull’analisi dei manufatti antichi e sul loro funzionamento, facendo comparazione fra i metodi di estrazione antichi e quelli moderni.Alla fase di conoscenza attraverso una lezione di assaggio dell’olio, seguirà una piacevole degustazione guidata tenuta da persona esperta del settore che farà scoprire alcuni oli rappresentativi della produzione abruzzese, illustrando le zone di provenienza, le cultivars, il tipo di produzione, la modalità per riconoscere i difetti degli oli, gli abbinamenti con gli alimenti.
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Programma
A guided visit to the CantinArte Museum Of Olive Oil focused on LEARNING BY FUN, which consist in a:
1 Visit to the olive oil mill built in XVII CENTURY as an outstanding example of industrial archeology and of its ancient manufacturies, emphasizing animal powered function.
2 “Poetic“ VIDEO about the cicle of making olive oil, you will know what there is behind the bottle of extra virgin olive oil.
3 Sensorial analysis, interactive play, using the SMELL. This experience is important as a traning before tasting the olive oil. We will understand how important is to use our senses.
4 Interesting and interactive lesson about olive oil taken by an expert who will organize a guided degustation of different oils, talking about the differences and the peculiar characteristics of each cultivar and enjoy the senses: the smell and the taste.
IMPORTANT NOTE:
CantinArte Museum of Olive Oil is DIFFERENT from the normal museum, here we love to create interactive play with the visitor.
Duration: almost two hours.
