ROSSOPURO Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010

I nostri vigenti, ubicati nelle dolci colline di Bucchianico e di Chieti, sono uno spettacolo per chi viene a visitarli. Si trovano infatti all'interno di un anfiteatro, circondati da boschi, ulivi, campi di cereali.

CantinArte produce ogni anno poche migliaia di bottiglie di vino Montepulciano d'Abruzzo seguendo con forza il concetto di *prodotto naturale*, e cioè: non facendo uso di diserbanti, disseccanti, concimi, utilizzando solo pochi prodotti e comunque ammessi in agricoltura biologica.

Potature corte, alta densità i viti per ettaro, bassa resa per vite, lavoro manuale di dettaglio attento e scrupoloso.

Rossopuro Montepulciano d'Abruzzo doc è il nostro vino, è un vino importante, molto apprezzato nei ristoranti gourmet, delicatessen, nelle tavole di ristoranti stelle Michelin.

rossopuro-2010

Scheda Tecnica

Anno	2010
Produzione	ca. 80 q.li per ettaro
Zona	Montepulciano d'Abruzzo, sulla fascia collinare di Bucchianico (CH)
Vigneti	Montepulciano d ' Abruzzo di 35 anni rispettando la biodiversita ' del territorio e seguendo le pratiche agronomiche dell'agricoltura biologica.
Vinificazione	Le uve quando giungono in cantina vengono diraspate e pigiate. Il mosto rimane a fermentare a contatto con le bucce, prima per 4 giorni ad una temperatura di 12 °C, poi per altri 20 giorni ad una temperatura di 28 °. Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere francese dove rimane ad affinare per 18 mesi. Al termine di questo periodo il vino viene riassemblato in serbatoio inox e successivamente imbottigliato.
Affinamento	6 mesi
Dati	Alcool 14% vol.

Produzione

E' un vino che nasce da antichi vigneti di Montepulciano, coltivati secondo tecniche di allevamento tipiche della nostra regione: la pergola abruzzese.

Questo vigneto di 40 anni, posizionato a Sud Est, nei terreni a Bucchianico (CH) su un terreno di medio impasto argilloso, produce 70 quintali per ettaro, contro i 140 permessi dal disciplinare della DOC e ciò ci permette di avere un prodotto molto concentrato e con il quale possiamo creare un prodotto longevo, adatto ad un lungo invecchiamento.

Rossopuro montepulciano doc è presente sulle tavole dei ristoranti Michelin e piacevolemente giudicato positivamente da guide del settore. é un vino di qualità nel senso che riesce ad emozionare chi lo assaggia.

CantinArte non utilizza alcun tipo di concime o fitofarmaco chimico sulle sue vigne, ma ricorre ad armi biologiche, quali concime organico, compost, rame e zolfo, inerbimento e pacciamatura. Grande importanza è lasciata all'aspetto umano, ovvero qui, presso l'azienda CantinArte c'è il gusto di lavorare seguendo i consigli delle persone esperte, di quelle anziane che hanno un ricco patrimonio di esperienza e di conoscenza della natura.

Il motto è: lavorare con gusto ed etica per non perdere mai il contatto con il meraviglioso mondo chè è la natura.

Premi

26° edizione per la Guida Oro I Vini di Veronelli edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli. Quasi 2.000 aziende suddivise dapprima per Regioni ordinate da nord a sud e successivamente per Comune. di ognuna i recapiti, i nomi, le persone e tutte le indicazioni che servono a capire la realtà delle aziende e cosa producono oltre al vino, come olio, distillati, conserve, formaggi, salumi e ospitalità e se praticano agricoltura BIOLOGICA o BIODINAMICA PRESENTI i racconti per esporre le idee, i luoghi e le novità delle aziende. IL CUORE della Guida è rappresentato dagli oltre 14.000 vini descritti con segnalazione del cru, dell'elevazione, delle annate consigliate, del numero di bottiglie prodotte e dell'indicazione del prezzo.

E' la pubblicazione sui vini italiani più analitica e con il maggior numero di informazioni. Le valutazioni espresse sono il frutto di un semplice metodo scientifico, creato dall'Autore, chiaramente illustrato nelle prime pagine del libro. La facilità di consultazione e la ricchezza dei contenuti rendono l'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2014 la pubblicazione più autorevole e affidabile del settore.